馬來西亞城市理工大學酒店與旅游管理學院提供的專業有烹飪藝術專科、酒店管理專科、酒店管理本科、旅游管理本科和VATEL雙學位課程。這將為所有酒店與旅游管理專業的學生提供理論知識和實際經驗，讓他們在當今快速發展的酒店和旅游業中脫穎而出。
馬來西亞城市理工大學酒店管理專業的部分講師是受人尊敬的酒店行業領導，這對傳授學生知識和分享行業趨勢非常有利。學院的教學方法不僅僅是在課堂上講解理論知識，烹飪藝術專業的學生會在設施齊全的廚房和演示實驗室中進行大量的實踐，酒店管理專業的學生會受益于獨特的學習和工作環境，他們會接觸到全套服務的餐廳和旅行社。
馬來西亞城市理工大學酒店與旅游學院在培養具備行業必備技能和知識的優秀畢業生中，有很高的期望。酒店和旅游業是一個快速發展的行業，因此，學生將有較高的就業機會，甚至在他們畢業之前就會得到工作機會。
VATEL國際酒店與旅游管理商學院
VATEL 1981年在巴黎成立，目前在全球范圍內有35個校區，以及擁有3萬多名校友。最近，VATEL國際酒店與旅游管理商學院擴展到馬來西亞，城市理工大學很榮幸能夠成為官方授權的大學，并在八打靈再也校區提供VATEL的課程。Vatel Kuala Lumpur坐落在市中心，地理位置優越，坐落于馬來西亞城市理工大學校園內。VATEL在最有利的學習環境中配備了最先進的學習設施，為學生提供了最好的教學體驗。Vatel Kuala Lumpur致力于為學生提供理論與實踐完整融合的經驗。
選擇VATEL的理由
1. 職業素養
在一個全球競爭激烈的經濟中，僅僅擁有一個學位是不夠的。剛剛畢業的Vatel學生很快被雇用，因為他們的人格和職業素質是別人沒有的。
2. 責任與團結的價值
Vatel精神源于教學團隊和學生共同的價值觀，在Vatel，每個人都有權利，但也有責任，所有人都有權參與未來Vatel畢業生的職業成功。
3. 教學人員的承諾
大學教授，顧問或仍在其領域工作的專業人員都是由Vatel精心挑選的，因為他們是專業的基準，致力于彌合理論知識與專業應用之間的差距。
4. 實時管理
整合到Vatel學校的餐廳和應用酒店擁有真正的客戶和日常情況。這就成為學生面臨專業問題和獲得管理反思的理想條件。
5. 為國際化職業做準備
在Vatel繼續學習的同時，學生沉浸在一種不同的文化中，一種不同的語言，對他人更加開放，并且更愿意有一個國際化的職業生涯。
6. 接觸專業人士
全球酒店業高層決策者參與的全球住宅論壇，是一個真正具有前瞻性思維的實驗室。Vatel參加了這個論壇，可以提出與職業發展相一致的培訓。
7. 創新
在每年一度的國際年會上，所有Vatel學校的董事都可以開會討論他們學校的教學革新。最好的創新將被整合到Vatel教學計劃中。
8. 國際旅游和酒店研究中心
在VATEL國際旅游和酒店研究中心，VATEL的教授們不僅預測甚至致力于為全球旅游和酒店業的發展做出貢獻。通過他們的教學，學生們因此充分利用了這些優勢。
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